新可乐的不受欢迎对可口可乐来说真的是塞翁失马焉知非福吗?

20世纪80年代的“可乐大战”是可口可乐和百事可乐争夺市场主导地位的战争。1985年“新可乐”的灾难性引入似乎阻碍了可口可乐的发展。然而，到今年年底，很明显，这个“错误”实际上帮助了可口可乐的销售，让可口可乐保住了自己的位置，成为销量超过百事可乐(Pepsi)的最大苏打饮料。

两家公司在可乐战争爆发时都已经建立起来了。可乐的历史可以追溯到1886年，当时亚特兰大的一位药剂师发明了这种饮料，并开始把它卖给苏打水公司。几年后，可口可乐公司由另一位亚特兰大药剂师创立，他买下了可口可乐的配方(直到1929年，配方中还含有少量可卡因)。在北卡罗莱纳,另一个药剂师发明了自己的1893年sugar-drink。看到了可口可乐的成功，他在1898年把苏打水的名字从“布拉德的饮料”改成了“百事可乐”，并在1902年创立了百事可乐公司。

在接下来的几十年里，可乐逐渐成为更受欢迎的汽水。1931年，其著名的圣诞老人广告将其宣传为一种一年四季都能享用的提神饮料。与此同时，百事可乐公司陷入财务困境，经历了几次重组(1965年，它与菲多利公司合并，成为百事可乐公司)。1975年，百事发起了一项营销活动，让可口可乐与之竞争:“百事挑战”(Pepsi Challenge)。这是一项盲目的口味测试，显示更多人更喜欢百事而不是可口可乐。

“百事可乐的挑战不仅仅是一个营销噱头——这是真的，”《我想让全世界都买一杯可乐:可口可乐首席执行官罗伯特•戈伊祖塔的生活和领导力》一书的作者大卫•格雷辛说。可口可乐的内部研究“证实了百事可乐的挑战，即如果你只看饮料的味道，消费者更喜欢百事可乐”，因为它“更甜、更浓稠”。

可口可乐的销量仍然超过百事可乐，但随着百事可乐的销量上升，可口可乐的市场份额在下降。他表示:“百事挑战成功的部分问题在于，可口可乐作为一个品牌已经陷入困境。”“人们喜欢可口可乐的概念，但他们不一定喝可口可乐。”

作为回应，可口可乐开始做一些不同的事情。1982年，它发布了第一款与可口可乐同名的饮料:健怡可乐。次年，该公司推出了无咖啡因可乐和健怡可乐。首席执行官罗伯托·戈伊祖塔(Roberto Goizueta)还让公司使用玉米糖浆代替蔗糖，以降低生产成本。

改用玉米糖浆为可口可乐的原始配方带来了更大的变化。1985年4月23日，可口可乐公司宣布将改变其旗舰饮料的秘密配方。“新可口可乐”，正如人们所知，将会有更甜的口味，更类似于消费者在盲目的口味测试中喜欢的百事可乐。

人们非但没有感到激动，反而因为再也买不到原来的可乐而义愤填膺。百事可乐很高兴地利用了这种反弹。一个百事公司的广告中，一个年轻的女孩对新可口可乐感到不安，她对公司的诚信进行了抨击——“起初他们说这是‘真货’，然后他们又说这是‘真货’”——然后她尝试了“第一个百事”，并宣称她现在知道可口可乐为什么改变了。0voiceover宣称百事是“新一代的选择”。

然而，可口可乐的前粉丝们并没有像广告里的女孩那样，为了百事可乐而放弃可乐。相反，他们组织起来了。像“美国的老可乐饮用者”这样的组织如雨后春笋般在全国各地涌现，要求公司将配方重新修改。1985年7月11日——在可口可乐宣布改变配方后不到三个月，该公司宣布将以“可口可乐经典”的品牌重新推出旧配方。

与此同时，该公司继续以“可口可乐”的名义销售新可乐。尽管公众反应消极，但该公司的一些人仍然认为，新可口可乐最终会超过可口可乐经典，然后该公司可以退休。

格雷辛表示:“显然，这从未发生过，因为新可口可乐的形象从一开始就受到了玷污。”“他们从未能让消费者相信味道测试中显而易见的一点，那就是他们更喜欢新可乐。1992年，可口可乐公司将这款新饮料改名为“可口可乐II”，但这款饮料从未畅销，2002年可口可乐公司停止了这款饮料的生产。

总的来说，可口可乐的新失败是其财务上的成功。“人们突然想再次品尝这种饮料，而不仅仅是感觉良好，”格雷辛说。可口可乐继续保持着百事可乐年销售额的首位。2010年，可口可乐(Coke)和健怡可乐(Diet Coke)的销量首次双双超过百事可乐(Pepsi)，《华尔街日报》(the Wall Street Journal)因此刊登了一篇标题文章，宣布健怡可乐是可乐大战中的赢家。但也有人认为战争从未结束。

格雷辛表示:“这是两家公司之间的血海深仇，这种情况我们在商业史上很少见过。”“在某种程度上，可乐战争的高潮是上世纪80年代，但可乐战争仍在继续，今天仍在继续。”

看看现在的市场。2019年，可口可乐宣布将在有限时间内重新推出新可乐。如果阅读让你想出去买杯经典的可口可乐，那么这个小伎俩似乎奏效了。