芋头糕是一道广东传统小吃，口感软糯，味道香甜。在家制作芋头糕也是非常简单的，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤进行操作，就能轻松做出美味的芋头糕。

首先，我们需要准备好以下材料和工具

1.芋头500克

2.糯米粉300克

3.白糖120克

4.椰浆适量

5.油适量

7.搅拌器

1.将芋头去皮，切成小块，放入搅拌器中搅打成泥状。

2.将搅打好的芋头泥倒入糯米粉中，

3.加入白糖适量，继续搅拌糖完全溶解。

4.逐渐加入适量的椰浆，继续搅拌成糊状。

5.将糊状物倒入糕盘中，用手轻轻拍打几下，去除气泡。

6.将糕盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

7.取出糕盘，稍微晾凉后，用刀将芋头糕切成小块。

8.热锅加油，将芋头糕块放入锅中煎炸金黄色即可。

1.搅打芋头泥时，可以加入适量清水，以免芋头粘在搅拌器上。

2.在加入椰浆时，可以根据自己的口味调整量，多加一点椰浆会让芋头糕更加香甜可口。

3.煎炸芋头糕时，要先将油热透，再放入芋头糕块，避免粘锅。

4.糕盘可以用小火蒸煮，这样芋头糕会更加软糯。

以上就是芋头糕的制作方法，简单易学，只要按照步骤操作，就能轻松做出美味的芋头糕。作为一道传统小吃，芋头糕不仅口感独特，而且营养丰富，是一道家常美食。大家可以尝试着在家里制作，与家人朋友一起分享这份美味。

芋头糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，口感软糯，甜度适中，是一种非常适合作为下午茶点心或甜品的美食。如果你也想尝试自己动手制作芋头糕，那么不妨试试下面这份简单易懂的芋头糕食谱。

1. 芋头 500 克

2. 糯米粉 200 克

3. 细砂糖 100 克

4. 植物油 适量

5. 清水 适量

1. 将芋头去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头捣成泥状。

3. 在芋泥中加入细砂糖，

4. 加入糯米粉，

5. 慢慢加入清水，搅拌面糊状。

6. 将混合好的面糊倒入蒸盘中，用刀切成小块。

7. 在蒸锅中蒸熟芋头糕，大约需要 15-20 分钟。

8. 等芋头糕蒸熟后，用刀将其切成小块，摆盘即可。

1. 蒸熟的芋头一定要捣成泥状，否则会影响芋头糕的口感。

2. 加入糯米粉时，要慢慢加入清水搅拌，以免出现面糊过稠或过稀的情况。

3. 芋头糕蒸熟后，可以在表面撒上一些椰丝或芝麻，增加口感和美感。

以上就是芋头糕的制作方法，简单易懂，快速方便。芋头糕软糯甜美，营养丰富，是一道非常适合作为下午茶点心或甜品的美食。不妨尝试一下，亲手制作一份美味的芋头糕，与家人、朋友一起分享，享受美食带来的快乐。

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