印象中，铁皮石斛最常见的种植模式，就是在平地大棚里种植。那么，你见过生长在大山中，在大树和崖壁上仿野生种植的铁皮石斛吗？这种“山里种养”的模式让铁皮石斛的生长接近原生态，让铁皮石斛的品质更佳。

　　以奇山秀水闻名的雁荡山，素有“海上名山，寰中绝胜”之誉，因山顶有湖，芦苇茂密，结草为荡，南归秋雁多宿于此，故名雁荡。

　　关于铁皮石斛，在雁荡山一直流传着一个故事，据说在乐清玉带，每当有危重病人处于生命垂危时，便会有人想方设法，从雁荡山高耸入云的悬崖峭壁上采来“仙草”，将其汁液喂入病人口中令病人“起死回生”。虽然故事带有传奇色彩，不过据记载，民间确实将铁皮石斛视为“救命仙草”。“味甘者良，温州最上、广西略次、广东最下”，《本草从新》中关于铁皮石斛的记载，说的就是温州雁荡山生长的石斛的品质。

　　土壤肥沃，水质纯净，年均气温18.1℃，年均湿度在72%以上，无霜期270天，因此雁荡山的生态环境非常适宜于铁皮石斛的生长。对于仿野生种植的铁皮石斛来说，因为生长过程要比平地大棚种植难把控许多，所以选址就显得尤为重要。首先，因为是有机种植，所以需要选择无污染的地区；其次，根据铁皮石斛的生长习性，不能选择有长时间光照的地方；再者，昼夜温差要大温度又不能低于-5℃，前者是因为温差大有利于营养积累，后者则是因为铁皮石斛虽然耐寒，但是气温过低就会冻死。

　　在青牛农场的合作基地里，我们可以看到铁皮石斛都长在高大的树木和崖壁之上，一簇簇绿意盎然，经过三年时间的生长，高品质的铁皮石斛就可以采摘了。

　　据《本草纲目》记载，铁皮石斛可“除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。”

　　正宗铁皮石斛经过加工后的干品称为铁皮枫斗，可提高人体免疫力、增强记忆力、补五脏虚劳。

　　近年来，仿野生种植的铁皮石斛越来越受追捧，产自雁荡山的铁皮枫斗礼盒今天正式在青牛农场微信商城（微信号：qnfarm）上架了，现在购买，特惠价688元的铁皮石斛礼盒（25克×4瓶），还送黄岩木雕小摆件和价值48元的铁皮石斛牙膏哦。 孟泓颖

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