特供大黄鱼“游”上乐清人餐桌

乐清人喜欢吃海鲜，对大黄鱼尤为钟爱，婚宴家宴必有它的身影。而随着时代发展，记忆中闪过的那些色泽金亮、肉质鲜嫩的野生大黄鱼，市面上已经越来越少。产自温州南麂岛的大黄鱼，去年被端上了杭州G20峰会的餐桌，其鲜嫩口感媲美野生大黄鱼，得到国内外宾客的好评！如今，这种优质大黄鱼已“游”上乐清百姓餐桌，进入寻常百姓家。

5月1日，位于市区丹霞路475号的麂翔大黄鱼乐清直营店内，人潮涌动，这里正在做“五一”促销活动。说起麂翔大黄鱼，市民王先生深有感触，他说，最近一次有幸品尝到麂翔大黄鱼，是在今年元旦。当时他和朋友相约参加温州健康博览会，一位老者提溜着一条大黄鱼向大家介绍，麂翔大黄鱼采取仿野生养殖方式，除了吃浮游生物外，还喂食小鱼小虾等，确保其自然健康成长。当天，他和好友一起分享了老者手中的这条大黄鱼，那种抢到手的独特鲜美至今仍回味无穷。

“一晃数月过去，奈何身处乐清，想尝个鲜着实不容易！”王先生高兴地说，现在好了，乐清也有卖南麂岛来的大黄鱼了，不愁吃不着了。

“乐清人爱吃黄鱼，但都很挑，野生黄鱼稀少价格高，麂翔大黄鱼可以让市民以普通价格吃上优质黄鱼。”据店主王晓东介绍，去年年初，国家海洋与渔业局在全国137家养殖商户中层层筛选，经专业检测，麂翔大黄鱼107项指标全部合格，最终脱颖而出，被作为中国味道的代表之一端上了杭州G20峰会的餐桌。

（陈露）